Cuisinier - Coupeur (H/F)

PROCHAINE OUVERTURE DE NOTRE NOUVEAU RESTAURANT POKAWA VILLENEUVE LA GARENNE POKAWA se développe à grande vitesse et nous sommes à la recherche de 2 Cuisiniers - coupeurs H/F pour notre nouveau restaurant à Villeneuve la Garenne Encadré(e) par le responsable cuisine, tu es un élément clé dans la préparation et la mise en place du service. LES MISSIONS: - Réception des livraisons, vérification des bons de livraison;

• Veiller à la préparation du service en cuisine (découpe des poissons, des fruits et légumes, aliments, assemblage du produit, présentation, préparation des sauces, etc) - Mise en barquette et assemblage de produits (fruits, légumes, protéines) ;

• Respect des normes d'hygiène ;

• Nettoyer la cuisine ;

• Préparer l'approvisionnement journalier du restaurant en fonction des demandes faites. QUALITES : - Maîtriser les aspects relatifs au métier de cuisinier

• coupeur - Autonome et dynamique - Sens de l'engagement et des responsabilités - Organisé(e) et rigoureux(se) HORAIRES : Planning hebdomadaire variable et modulable selon l'organisation des équipes Les horaires peuvent être amenés entre 9h00 et minuit, selon ouvertures du restaurant Pokawa est ouvert 7/7

• Qualification :Employé qualifié

• Profil recherché :

• Expérience :6 mois

• Formation :CAP, BEP et équivalents

• Compétences recherchées :

• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...)

• Dresser des plats pour le service

• Éplucher des légumes et des fruits

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

• Manipuler des équipements de cuisine