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Restaurant au bord du lac Leman. Ambiance de travail chaleureuse et convivial.
Vous serez en charge d assister le chef de cuisine dans la mise en place et l envoi des plats
Compétences
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...)
- Appréciation gustative
- Techniques de production culinaire
- Procédures de cuisson sous vide
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Fiches techniques de cuisine
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de conditionnement des aliments
- Utilisation de logiciels de gestion de stocks
- Coordonner l'activité d'une équipe
- Former des employés aux techniques du métier
Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois
Salaire : 1 800,00€ par mois
Programmation:
- Tous les week-ends
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
- Primes
Expérience:
- chef de partie tournant: 1 an (Exigé)
Disponibilité:
- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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