Plongeur en Restauration Collective (F/H) - Cdd Ru

Au sein du Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l’Innovation, le Crous de Rennes dispose de 679 personnels et assure les activités de restauration et de logement au sein de 12 unités de gestion dont 34 résidences et 42 structures de restauration. Son restaurant universitaire basé à Rennes (35), recherche un(e) Plongeur(se) (F/H) Missions: Vous effectuez des tâches liées à l’entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine. Activités principales: - Nettoyer et entretenir l’ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas, - Ramasser et évacuer les détritus, - Trier et ranger les ustensiles de cuisine, - Veiller à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge, - Nettoyage des contenaires et du local poubelle, - Légumerie, - Appliquer les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, HACCP obligatoire. Type de contrat: - Contrat à durée déterminée de 3 mois Horaires: - 35 heures par semaine, - Du lundi au vendredi de 7h30 - 15h00, - Pause repas de 30 minutes. Profil recherché: Compétences attendues: - Batterie de cuisine - compétence indispensable - Entretenir des équipements - compétence indispensable - Entretenir un outil ou matériel - compétence indispensable - Entretenir un poste de travail - compétence indispensable - Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - compétence indispensable - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - compétence indispensable - Règles et consignes de sécurité - compétence indispensable - Réaliser la plonge - compétence indispensable - Utilisation de machine de plonge automatisée - compétence indispensable - Éplucher des légumes et des fruits - compétence indispensable - Caractéristiques des produits d'entretien - Gestes et postures de manutention Expérience: - Débutant accepté, Permis: - B - Véhicule léger, Savoir être: - Dynamique et autonome, - Rigoureux(se) et organisé(e), - Goût du travail en équipe, - Capacité d’adaptation. Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 1 678,95€ par mois Programmation: - Du Lundi au Vendredi - Périodes de travail de 8 heures - Repos le week-end