Chef de Partie Cuisine (H/F)

Venez prendre part à une expérience unique dans l'un des plus beaux hôtels d'Europe.

Au sein de l'Hôtel VILLA GALLICI ** Relais et Châteaux, vous assurerez le poste du garde manger sous la direction de notre chef de cuisine avec une grande ambition Michelin.

Vos missions:

• Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du chef ou du second de cuisine
• Compréhension, explication et mise en œuvre des cartes avec chef et second de cuisine - Gestion des commandes du poste
• Responsable de son poste : hygiène, rangement
• Organiser le travail des collaborateurs qui remplacent durant les jours de repos - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Participation au planning de nettoyage commun à la cuisine - Formation de l'apprenti(e) si présent (e) au poste/ et commis

Vous porterez l'uniforme de service. Poste polyvalent.

Poste non logé, indemnité repas.

2 jours de repos/semaine Horaires 39 heures/semaine en coupure.

Avantages:

• Deux jours de repos consécutifs.
• Uniforme fourni et entretenu
• Mutuelle prise en charge à 100 % par l'employeur
• Parking mis à disposition pour les collaborateurs
• Des pourboires attractifs, gage de la reconnaissance de nos clients.

Type d'emploi : CDD

Rémunération : 2 000,00€ par mois

Programmation:

• Période de travail de 8 Heures
• Tous les week-ends
• Travail en journée
• Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

• Pourboires

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/05/2024