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Aperçu du poste
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la supervision de l'équipe de cuisine et le maintien des normes de qualité alimentaire.
Responsabilités
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et l'organisation de la cuisine
- Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir une performance optimale
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps
- Collaborer avec les autres membres du personnel pour assurer une coordination efficace entre la cuisine et le service
- Gérer les commandes d'approvisionnement en ingrédients et en fournitures
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis aux clients
Qualifications :
- Expérience préalable en supervision dans le domaine de la restauration
- Excellentes compétences en service à la clientèle
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership fort et capacité à motiver une équipe
- Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes
- Diplôme ou certification en hôtellerie/restauration serait un plus
Type d'emploi : CDI, CDD, Stage
Salaire : 2 000,00€ à 2 700,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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