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VENEZ RENCONTRER L'ENTREPRISE AU FORUM DES MÉTIERS DE L'HÔTELLERIE DE PLEIN AIR ET DE LA RESTAURATION -STAND N°11 Prise de poste en avril 2023 Vous êtes rigoureux(se), dynamique et vous avez le sens du service, le poste est fait pour vous ! Vos principales missions sont : - La réalisation de travaux préparatoires - Préparation du plan de travail - La production culinaire : cuisine traditionnelle, poisson et fruits de mer - Le dressage et la distribution des plats - Vous devez être en capacité de doser les ingrédients - Maitrise des règles HACCP
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Qualification :Employé qualifié
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Profil recherché :
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Expérience :6 mois
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Compétences recherchées :
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Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
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Cuire des viandes, poissons ou légumes
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Doser des ingrédients culinaires
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Mélanger des produits et ingrédients culinaires
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Éplucher des légumes et des fruits
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