Assistant Achat - Stage

  • Paris
  • Groupe La Bonbonnière

DESCRIPTION

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤

De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu

Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoins nous !

POSTE

Nous recherchons notre futur Assistant Achat qui participera au bon déroulement de la stratégie des achats au sein du groupe

Négociation

Participer à la négociation des prix et des conditions fournisseurs

Effectuer une vielle régulière des fournisseurs concurrents

Participer activement à l’optimisation de la gestion des achats (mise en place d’outil, procédure...)

Contrôle de gestion des achats

Effectuer la synthèse des achats pour l’ensemble du groupe

Analyser les données de la comptabilité

Calculer les ratios F&B par restaurant / par enseigne

Suivre les erreurs de facturation et des avoirs, en collaboration avec le service comptabilité

Opérationnel

Contrôler la gestion des stocks en restaurant

Participer aux achats de fournitures (mobilier, décoration etc.) pour les restaurants

* COMPETENCES

  • Sens de la négociation et du commerce
  • Capacité d'argumentation
  • Capacité d'analyse
  • Anglais
  • Italien (Bonus)

* QUALITES

  • Excellent relationnel
  • Ecoute
  • Autonomie
  • Prises d'initiatives
  • Esprit d'équipe
  • Rigueur
  • Méthode

FORMATION / EXPERIENCE

  • Formation : Achat ou Gestion Bac +3
  • Expérience : Une première expérience dans le secteur de la food serait un + ! CONDITIONS
  • Type de contrat : Stage (6 mois)
  • Prise de poste : Fin Août 2024
  • AVANTAGES

Rémunération : 4,35€ /heure

Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)

Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

Et de nouveaux avantages bientôt dispo !

1+ years

Appliquer maintenant

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