Mozza & Co, a été créé par Arthur et Ugo Gambard, grands amoureux de l’Italie et de ses produits. À bord d’authentiques triporteurs piaggio de collection, ils ont attiré tous les gourmands, avides des vraies saveurs de l’Italie. Fort de ce succès, Mozza & Co développe son concept de Trattoria revisitée, que nous pouvons retrouver aujourd’hui sous de multiples formes : boutiques, kiosques, stands..., dans les quartiers touristiques et stratégiques de la Capitale (Trocadéro, Gare Montparnasse, Roissy,...).

Description du poste

Sous l'autorité du Manager du point de vente, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion, Planning, Commandes ) pour satisfaire les besoins de la clientèle et atteindre les objectifs du restaurant.
Véritable homme/femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service et êtes garant de l'efficacité de votre équipe (2 à 3 personnes en plein rush). Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue.
Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence.
Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.

Votre profil :

Expérience en restauration
Compétences commerciales, excellent relationnel (vis-à-vis des clients comme des collaborateurs),
Leadership, capacité à fédérer, à mobiliser,
Esprit d'équipe, écoute, et adaptabilité.

Assistant Manager - Restauration rapide H/F Profil Evolutif sur un poste de Manager de point de vente H/F Basé sur le quai des Berges. CDD** :

Temps plein, 39h**

Amplitude horaire : 9h00 - 01h00

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 1 500,00€ par mois

Avantages:

Participation au Transport

Horaires:

Disponible le week-end
Du Lundi au Vendredi

Question(s) de présélection:

Etes-vous disponible sur l'amplitude horaire 9h00-1h00 ?

Expérience:

Management en restauration: 1 an (Optionnel)

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