Responsable de Salle

  • Saint-Georges-de-Didonne
  • Pôle Emploi

VENEZ RENCONTRER L'ENTREPRISE AU FORUM DES MÉTIERS DE LA RESTAURATION ET DE L'HÔTELLERIE DE PLEIN AIR STAND 31 Poste à pourvoir du 17 Avril au 20 Octobre 2023 En tant que responsable de salle, vous êtes garant de la qualité de l'accueil et du service en salle du client. Dans le cadre de vos missions, vo1us devrez : - Etre attentif au bon déroulement des repas et contrôler les conditions d'accueil et de service dans le respect du référentiel de service. - Veiller à la parfaite présentation des buffets car en lien direct avec le chef de cuisine. - Assurer la propreté de la salle du restaurant et le respect des normes d'hygiène. La tenue vestimentaire doit être particulièrement soignée tout comme l'attitude générale. - le port de la chemise, du pantalon noir et du badge est demandé (chemise et badge fournis). Vous avez le sens du service client, des qualités d'organisateur et de leader, La maitrise du processus HACCP et de l'anglais est indispensable. Avantages en nature : Poste nourri - possibilités de logement Avantages : - Réfectoire - RTT modulation - 2 jours de repos hebdo consécutifs Horaires : - Disponible le week-end - Travail en journée

  • Qualification :Employé qualifié

  • Profil recherché :

  • Expérience :2 ans - SUR POSTE IDENTIQUE

  • Formation :Aucune formation scolaire

  • Langue(s) :Anglais

  • Compétences recherchées :

  • Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant

  • Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte

  • Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande

  • Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine,...)

  • Organiser un planning du personnel

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