Missions principales - Diriger une brigade de 5 personnes et gérer la production culinaire lors des services du soir. - Participer à l'élaboration de menus innovants axés sur les produits de saison d'Île-de-France. - Veiller à la réduction des déchets et à la promotion d'une cuisine écoresponsable avec des circuits courts. - Maintenir les standards élevés de l'établissement sans objectif d'obtention d'étoiles au guide Michelin. - Expertise confirmée en techniques de cuisine française, en particulier dans une brasserie chic parisienne ou une cuisine gastronomique. - Expérience significative dans le management d'une petite brigade. - Passion pour la cuisine de qualité mettant en avant les produits locaux. - Engagement envers la durabilité et l'intégration des pratiques écologiques dans la cuisine. - Issy - les - Moulineaux,France - Statut d'agent de maîtrise. - Qualification professionnelle en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire. - Expérience en management d'équipe culinaire dans un environnement gastronomique de luxe. - Poste à pourvoir le 13 mai. - Rémunération de 3100€ brut mensuel, plus pourboires, 100% Pass Navigo et primes liées à l'e-réputation. - Restauration prise en charge sur place. - Intégrer une équipe passionnée au sein d'un des hôtels les plus prestigieux de Paris. - Contribuer à une cuisine respectueuse de l'environnement avec un focus sur la réduction des déchets et la cuisine végétale. - Avantages en nature, y compris la prise en charge du transport et des repas Qui sommes nous ? Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l’international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour: ‌ - Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d’emploi. - Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères. - Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons. Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions. Bienvenue chez Diamond Solutions !

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