Maître de Maison (H/F)

Missions: Au sein d’une structure innovante de placement judiciaire collectif d’adolescents et dans le respect des orientations associatives, le (la) Maître(sse) de maison assume dans une structure d'hébergement ou unité de vie une fonction polyvalente dans l'organisation quotidienne du cadre de vie : entretien des locaux, cuisine, lingerie, tâches ménagères, tâches de gestion simples. Sa mission s'effectue en lien avec l'équipe éducative : il (elle) contribue à l'accompagnement de l'usager dans les actes de la vie quotidienne. Au regard du cadre dans lequel il (elle) exerce sa mission, il (elle) est soumis au secret professionnel. Résultats attendus: Maintenir l’hygiène des locaux, des équipements et des matériels selon un protocole de nettoyage imposé par les normes H.A.C.C.P. Assurer l'hygiène de l'environnement du jeune, particulièrement lors de l’accueil d’un nouvel usager (chambre à faire entièrement) Assurer la surveillance des locaux et des équipements et en garantir la sécurité Participer à la gestion du stock des produits d’entretien et alimentaires Elaborer et composer des menus variés et équilibrés à partir de plans alimentaires adaptés aux jeunes accueillis. Préparer les différents repas (midi, goûter et soir) des jeunes accueillis et des éducateurs de service et assurer une présence active lors des repas des jeunes Concevoir et mettre en œuvre des ateliers cuisine pour les jeunes Concevoir et mettre en œuvre des outils de gestion de l'entretien du linge des jeunes (ateliers) Participer à l’élaboration du planning de buanderie et veiller à son suivi Garantir l’hygiène du linge de lit et des serviettes de l’établissement Assurer une veille « active » des jeunes, en tenant compte des informations recueillies à sa prise de poste, en respectant l’intimité de la personne et les consignes institutionnelles Recueillir et transmettre les informations en utilisant les documents et les temps de liaison, selon les protocoles en vigueur. Conditions liées à la fonction: - Diplôme souhaité de Maître de maison - Les professionnels retenus auront à suivre une formation de 15 jours à 1 mois dispensée par la PJJ avant l’ouverture effective du site - Flexibilité dans l’organisation du temps de travail Respect des délais imposés et des procédures - Travail en équipe - Travail le week-end et les jours fériés Ce poste est ouvert à tous