Cuisinier (H/F)

Parue le : 07/06/2023

• Type de contrat : CDD, Temps complet, 1 mois renouvelable
• Catégorie : EHPAD, Autre
• Lieu : EHPAD, Grand-Charmont

Description du lieu : EHPAD Le Havre des Jonchets (capacité d’accueil de 90 résidents)

Missions principales : Réalise la production culinaire pour l’ensemble des repas qui lui sont confiés.

A ce titre:

• Il assure la réalisation des préparations inscrites au menu dans le respect des orientations définies par la diététicienne, le Plan National Nutrition Santé et du budget prévu ;
• il met en adéquation la gestion des stocks et la réalisation de la production ;
• il est responsable, des commandes, du suivi des livraisons, de la réception et du stockage des produits ;
• il applique et veille au respect des normes HACCP (maîtrise du plan) ;
• il est responsable de la qualité du produit fini et en assure le contrôle.

Date de la prise de fonction : Dès que possible

Particularités du poste :

• Remplacement de longue durée pouvant aller jusqu'à 2 ans
• Travail dans une cuisine centrale
• Equipe constituée de 4 cuisiniers et d'1 chef de cuisine

Profil souhaité :

• Maîtrise les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Maitrise la gestion des stocks ;
• Sensibilité au bien-être de la personne âgée appréciée ;
• Qualités relationnelles, adaptabilité, rigueur, discrétion, esprit d’équipe et respect de la hiérarchie sont les qualités attendues pour ce poste.

Rémunération et avantages sociaux :

• Salaire fixé en fonction de l’ancienneté dans le métier, prime annuelle
• Mutuelle prise en charge par l’employeur à 60% avec de très bonnes garanties, Participation aux frais de transport en commun à 50%, Convention collective FEHAP, comité social et économique, plan d’épargne entreprise, accord d’intéressement
• Notre entreprise propose de nombreuses formations

Adresser, CV et lettre de motivation à : Mutualité Française Comtoise

DRH Recrutement

67 Rue des Cras

25041 BESANCON Cedex

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