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Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à l'élaboration des menus. Vous préparerez les sandwichs et des repas pour le midi. Vous respecterez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous organiserez votre travail selon les priorités. Vous travaillerez en équipe. Selon l'activité, vous pourrez faire le service au bar en fonction des besoins. Vous travaillerez du lundi au samedi de 8h à 15h pour le service du midi.
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Qualification :Employé qualifié
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Profil recherché :
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Expérience :1 An(s)
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Formation :CAP, BEP et équivalents
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Compétences recherchées :
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Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
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CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
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Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
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Dresser des plats pour le service
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Définir des besoins en approvisionnement
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Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine
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Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
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Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
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Faire preuve d'autonomie
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Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
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Travailler en équipe
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