Chef de Cuisine (H/F)

À propos : Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.

Vos missions : Staffmatch recrute pour l'un de ses clients, un Chef de cuisine H/F sur Chambray les Tours.

Poste à pourvoir dès le 12 février.

• Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
• Réalisation de l’inventaire des produits,
• Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
• Conception des plats et amélioration des recettes,
• Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
• Encadrement et coordination de l’équipe en cuisine,
• Planification de la répartition des tâches afin d’optimiser la production en cuisine,
• Veille au respect des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire.

Profil recherché :

• Vous avez eu une première expérience en tant que chef(fe) de cuisine confirmé(e) ;
• Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène, de la méthode HACCP... ;
• Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme.

Informations complémentaires:

• Localisation du poste : Chambray les Tours ;
• Contrat 39h /semaine ;
• Horaires : 14h30 - 22h / 1 weekend travaillé par mois ;
• Taux horaire selon profil.