Vous managez les équipes hôtelières (nettoyage, lingerie, restauration). Vous coordonnez, animez et contrôlez la réalisation du processus journalier de production des services hôteliers (agents de service-lingerie). Vous avez autorité sur le personnel participant à la réalisation des services de l’hôtellerie concernant l’hygiène, l’entretien des locaux et la lingerie. Vous coordonnez le service de restauration (production quotidienne sur place)

Tâches-activités : Connaître le contenu des contrats de prestations extérieures hôtelières et pouvoir évaluer celles-ci. Tenir à jour le planning des personnels hôteliers et procéder aux saisies d’informations dans le logiciel. Gérer les budgets produits et matériels nécessaires aux prestations de nettoyage. Assurer la gestion des stocks de produits et matériels. Saisir les bons de commande à l’aide du logiciel métier correspondant.

Poste au forfait jour. 10 RTT/an environ.

Rémunération indicative : 1960€ BRUT mensuels Vous êtes dynamique, rigoureux, motivé. Vous aimez le challenge en apportant de nouvelles idées. Vous savez mettre en œuvre et suivre un référentiel de procédures organisationnelles. Capacités à travailler en équipe pluridisciplinaire indispensables.

DIPLOME REQUIS : BAC PRO Hygiène Propreté ou titre de qualification équivalent ou justifiant d’une expérience significative dans l’exercice de fonction similaire. Groupe ADEF Résidences Acteur national reconnu dans l’accueil et l’accompagnement de personnes en situation de dépendance, Adef Résidences œuvre depuis 28 ans avec environ 3 800 collaborateurs (filiales et associations connexes comprises) auprès des personnes âgées et handicapées pour leur offrir un cadre de vie chaleureux et adapté à leurs besoins.

Adef Résidences est une Association à but non lucratif de droit privé (Loi 1901) spécialisée dans la création et la gestion d’Établissements médico-sociaux et sanitaires depuis 1993, l’Association gère 60 Établissements (39 EHPAD, 1 Résidence autonomie, 15 Établissements Handicap, 2 Établissements sanitaires, 3 centres de vacances adaptées).

Dormans BAC PRO Hygiène Propreté ou titre de qualification équivalent ou justifiant d’une expérience significative dans l’exercice de fonction similaire. Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus) CDI Responsable hôtellerie / restauration

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