Second de Production Et Moniteur D'atelier en

  • Val-Couesnon
  • La Ferme Lait Gaillardises

Le Poste à Pourvoir

  • Poste physique et polyvalent
  • 35 heures / semaine
  • 4 jours / semaine - du lundi au jeudi
  • A pourvoir à partir de septembre 2024
  • CDI
  • Salaire selon profil et expérience

Au sein du laboratoire de transformation de notre ferme, après une formation en interne, vous aurez comprenant les missions suivantes:

  • Transformation laitière (pesée et incorporation d’ingrédients, remplissage du suivi de fabrication, maîtrise de la qualité du produit fini), conditionnement et encartonnage.
  • Préparation de commandes et colisage en chambre froide (3°), chargement de camion suivant une tournée de livraison et préparation des bons de livraison.
  • Gestion de la réception des matières premières (vérification des produits à réception puis rangement).
  • Suivi de la traçabilité des produits et contrôle de l’état des stocks.
  • Vente à la ferme (environ 2h / semaine)

En parallèle de l’activité de second de production et en vous appuyant sur votre propre expérience,, et assurerez les missions suivantes:

  • Evaluation des besoins et des possibilités d’accueil de salariés en inclusion, définition et adaptation des postes de travail en collaboration avec la direction.
  • Recrutement des salariés en collaboration avec la direction.
  • Accompagnement technique et professionnel des salariés de l’activité de transformation laitière (transformation, nettoyage, colisage), en veillant particulièrement au développement de leur autonomie, de leurs compétences et de leur épanouissement sur notre ferme.
  • Développement de l’accueil ponctuel d’adultes en inclusion professionnelle en partenariat avec divers organismes spécialisés et en collaboration avec la direction.

Votre Profil

Titulaire d’un diplôme d’Educateur Technique Spécialisé (ETS), d’un titre de Moniteur d’Atelier (IRTS ou ASKORIA) ou d’une équivalence, vous faites preuve de pédagogie et de bienveillance. De plus, vous êtes polyvalente/polyvalent, extrêmement consciencieuse/consciencieux et vous faites preuve d’une excellente organisation. Vous êtes autonome et toujours positif ! L’agilité et l’adaptabilité des petites structures vous conviennent. Vous avez goût pour le travail bien fait et un profond intérêt pour la ferme, le circuit-court, la qualité des produits et les Montbéliardes ;) !

Des connaissances ou une première expérience dans la transformation laitière, de l’agroalimentaire et/ou de l’hygiène seront un plus.

Notre Entreprise

Notre ferme familiale est située à 3km du bourg de Saint Brice en Coglès, sur la nouvelle commune de MAEN ROCH (35) à 30 km au sud du célèbre Mont Saint Michel.

Associés en couple, nous élevons sur notre ferme 50 vaches laitières Montbéliardes. Depuis bientôt 3 ans, nous avons créé sur la ferme notre laboratoire de transformation et nous produisons une gamme de produits laitiers frais, principalement du yaourt, que nous commercialisons sous notre marque « La Ferme Lait Gaillardises » en circuits courts.

Depuis l’émergence de notre projet, nous avons à cœur de créer des emplois inclusifs sur notre ferme afin de constituer une petite équipe où chacune et chacun, nous y compris, s’investirait et s’épanouirait collectivement dans notre projet de ferme. C’est dans ce cadre que nous recherchons notre seconde/second de production et monitrice/moniteur pour notre atelier de transformation laitière.

Votre Candidature

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 1 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/09/2024