Responsable De Salle

Rejoignez l'Atelier Entrecôte & Volaille !Situé à Bastille, notre brasserie moderne et raffinée est à la recherche de son nouveau talent.Êtes-vous à la recherche d'un défi passionnant ? Envie de participer au lancement d’un concept en France ? Souhaitez vous intégrer une équipe à taille humaine, animée par de fortes valeurs ? Ne laissez pas passer cette chance, des opportunités exceptionnelles vous attendent !Poste à pourvoir : Responsable de salle H/FRémunération : À partir de 2800€/mois pour un temps plein (le salaire est négociable en fonction de l’expérience)Missions :Assurer le bon déroulement du service en salle grâce à une organisation optimale et à l'animation d'une équipe dynamique.Participer à la gestion des ressources humaines de l'établissement : recrutement, intégration et formation du personnel.Mettre en place des actions correctives suite aux résultats d’audits et aux visites de clients mystères.Garantir la fiabilité des transactions en veillant à l'application rigoureuse des procédures de caisse.Maintenir la propreté de l’établissement conformément aux standards de l'Atelier Entrecôte & Volaille et aux réglementations en vigueur.Respecter et faire respecter les règles de sécurité.Veiller à l'entretien et à l'utilisation adéquate des outils de travail.Déployer la stratégie marketing définie par l'Atelier Entrecôte & Volaille.Cette liste n’est pas exhaustive.Compétences requises :Accueillir et conseiller les clients avec professionnalismeStimuler les ventes de manière proactiveManager une équipe et organiser efficacement l’activité en salleSuperviser et coordonner le service tout en respectant nos standards de qualitéMotiver et former l’équipe en salle pour garantir un haut niveau de performanceAppliquer et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécuritéQualités essentielles :Rigueur et exemplarité dans le travailSensibilité au terrain et capacité d’adaptationOrientation service client, avec une approche chaleureuseAptitudes commerciales pour maximiser les opportunités de venteLeadership inspirant pour fédérer l’équipePrise de décision rapide et éclairéePédagogie pour accompagner le développement des collaborateursEsprit d'initiative et autonomie dans l’exercice des fonctionsAvantages offerts : Un repas convivial est servi avant chaque service pour bien commencer la journée. Nous offrons également des possibilités d’évolution interne, une mutuelle prise en charge selon les conditions du secteur HCR, ainsi qu’un remboursement à 50% de l’abonnement de transport.