Assistant Restaurant Manager (H/F)

  • Mayenne
  • Sicomen

L’entreprise

SICOMEN, créée le 18 juillet 1986 à LAVAL, est une entreprise adaptée, qui permet à des personnes reconnues avec handicap de bénéficier d’accompagnements professionnels dans un système de travail conforme à leurs besoins.

Suite au développement constant de SICOMEN, l’aventure du Sourire qui Régale a débuté en septembre 2020 et depuis l’équipe ne cesse d’étoffer ses recettes pour ravir les papilles de ses clients ! Les emplacements et les évènements de tous types se multiplient et le Food truck renforce de plus en plus sa renommée. De ce fait nous agrandissons de nouveau l’équipe dans le but de pouvoir répondre à toute nos demandes clients !

Si vous adorez cuisiner et avez un sens aigu de la relation client, alors nous avons hâte de vous rencontrer ! N’attendez plus et déposez votre CV pour que nous puissions en apprendre un peu plus sur votre parcours !

Missions du poste

  • Encadrer et accompagner les équipiers (porteur de trisomie et atteint de TSA)
  • Élaborer les recettes à proposer aux clients du Food truck dans le respect des normes
  • Assurer la bonne marche de la vente des denrées du Food truck

Savoir faire

  • Savoir cuisiner
  • Conduire le camion avec son équipe
  • Faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité notamment en terme de distribution des denrées alimentaires
  • Assurer la logistique d’un camion Food truck
  • Gérer l’approvisionnement du camion en marchandise et carburant
  • Veiller au nettoyage quotidien du camion et de ses équipements

Savoir être

  • Appétence marquée pour la cuisine
  • Motivation et autonomie
  • Organisation et rigueur
  • Esprit d’équipe, sens commercial
  • Une expérience réussie dans l’accompagnement de personnes en situation de handicap et/ou dans l’hôtellerie restauration sera très appréciée.
  • Le Permis B est INDISPENSABLE

Déplacements quotidiens sur Laval, département de la Mayenne et limitrophes

Horaires de travail : 35h réparti du lundi au samedi

Rémunération conventionnelle, avantages : mutuelle entreprise, intéressement

*Étant une entreprise adaptée, à compétences égales, la priorité sera donnée aux personnes reconnues avec handicap.

Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 3 mois

Salaire : à partir de 11,52€ par heure

Avantages:

  • Participation au transport

Types de primes et de gratifications:

  • Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Déplacements fréquents