.. 2023AREA146 et 2023AREA147Chaque jour, les 3 500 collaborateurs d'APRR agissent pour rendre les voyages plus sûrs et plus confortables. Tout au long des 2 300 kilomètres de son réseau, APRR répond aux attentes de ses clients à travers la modernisation des infrastructures, le développement de nou... .. autres
SOMMELIER - TABLE GOURMANDE
Nous recherchons un ou une Sommelier(re)/Chef(fe) de rang pour la saison d’Été 2024, qui peut évoluer vers un CDI en cas d’affinité.
- Service du Soir sur base de 40h par semaine.
- Poste logé dans une chambre indépendante et nourri pendant vos heures de travail.
L'Hôtel le V de Vaujany est un Hôtel de charme dans un Village de montagne authentique, Vaujany, sur le Domaine skiable de l’Alpe d’Huez (50km de Grenoble) : 25 Chambres, 1 Spa Pure Altitude, 1 table gourmande, 1 bistrot raffiné, 1 Bar/lounge, 2 Chalets de 17 appartements.
Un accueil comme dans une maison d'Hôte, une proximité avec les clients, une relation personnalisée qui donne tout son sens à l'hospitalité chaleureuse que nous souhaitons développer au sein du Domaine du V**.
Vous intégrez notre table gourmande (Restaurant Gastronomique IDA), sous la responsabilité du Chef de Cuisine.
Vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle:
- Recherche des nouveautés,
- Constituer la cave : 600 bouteilles en plein cœur de la salle de restaurant
- Constituer une carte des vins variée et originale
- Gérer les stocks et les commandes fournisseurs,
- Responsabilité des alcools et es liqueurs
- Définition du positionnement prix
- Conseiller les clients,
- Présentation du Vin,
- Faire le service au verre,
- Assurer les accords des mets/vins en accord avec le Chef de Cuisine,
- Participer au service pour garantir la meilleure qualité pour nos clients,
- Assurer l’entretien et le bon fonctionnement des locaux et du matériel,
Profil Recherché :
- De Préférence Formation restauration / hôtellerie (3 à 5 années d’expérience)
- Diplôme de Sommellerie
- Passion du métier et de la relation client,
- Volonté d’apprendre,
- Grand sens du travail en équipe,
- Ponctualité, discrétion et courtoisie
- Anglais nécessaire,
Venez rejoindre une équipe dynamique qui aime son métier.
Nous disposons d'un produit unique avec beaucoup de charme et d'élégance, qui ne demande qu'à être mis en valeur par ses équipes.
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 5 mois
Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 03/06/2024