Boucher - (H/F)

Mieux nous connaître Le centre E.Leclerc d'Amboise emploie 215 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1994 et accueille chaque année plus de 1,5 millions de clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Descriptif de l'offre Vous aimez votre métier, nous aussi !

Nous travaillons à "l'ancienne": carcasse, achat direct, fabrication maison.

Vous participez pleinement à la vie du point de vente, vous serez amené à:

• préparez les produits (désossage, parage, ficelage... ) dans le respect des feuilles de coupe,
• élaborez les préparations bouchères (saucisserie, paupiette, roti farci..),
• appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC ),
• mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie),
• réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage.
• Connaître les différents morceaux et pièce de viande,
• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,
• Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité ) d'hygiène et de sécurité,
• Savoir partager avec le client sa passion pour la viande.

Selon nos conditions conventionnelles, vous pourrez bénéficier de :

• primes d'intéressement, de participation, de gratification, ainsi que du 13ème mois,
• d'une mutuelle et d'une prévoyance,
• et de divers autres avantages liés notamment aux services de notre Comité d'Entreprise.

Profil recherché Titulaire d’un CAP/BEP Boucher, vous possédez idéalement une première expérience en magasin traditionnel ou en grande distribution.