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PRESTALIM'S RESTAURATION, entreprise spécialisée en restauration collective, recherche 1 CUISINIER(e) DE COLLECTIVITÉ en CDI à temps complet 37h30 hebdomadaires pour travailler en EHPAD sur LE PIN LA GARENNE (61 Orne).
Vous êtes en charge: SEUL de:
- Préparer, confectionner les repas (entrées, plats, desserts simples) en s'adaptant aux besoins des résidents (textures modifiées : mixés, hachés..., régimes alimentaires : sans sel...) pour 70 couverts/service (midi + soir),
En Binôme de:
- Commander, réceptionner et contrôler les marchandises, gérer les stocks,
- Réaliser les menus en suivant un plan alimentaire (visés par notre diététicienne),
- Assurer une bonne gestion administrative,
- Organiser, entretenir le poste de travail et les équipements.
Afin d'assurer la présence d'un cuisinier 7j/7, midi et soir et les repos de chacun, vous travaillez SEUL(E) en alternance avec un autre cuisinier selon un roulement établi sur 2 semaines. Vous travaillez soit 4, soit 5 jours maxi par semaine (1 week-end / 2), coupure 3 jours maximum/semaine.
Vous êtes complètement autonome, maîtrisez les chiffres et avez une bonne connaissance de la méthode HACCP.
Cap exigé + 3 ans d’expérience exigés
Complémentaire santé prise en charge à 50% par l'employeur (déjà prise en compte dans la rémunération de 1 700€ nette lissée)
Rémunération mensuelle brute lissée :2 159€ soit 1 700€ net lissé (prime annuelle incluse) + repas et tenues fournis
Formation assurée.
Envoyer CV à Prestalim’s Restauration : 1 rue du Gobillon - 72220 LAIGNÉ EN BELIN
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 159,00€ par mois
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Exigé)
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