Cuisinier Responsable (H/F) en Ehpad Pin La Garenne

  • Le Pin-la-Garenne
  • Prestalims Restauration
PRESTALIM’S RESTAURATION, entreprise spécialisée en restauration collective, recherche 1 CUISINIER(e) DE COLLECTIVITÉ en CDI à temps complet 37h30 hebdomadaires pour travailler en EHPAD sur LE PIN LA GARENNE (61 Orne) en binôme. Poste à pourvoir dès que possible. Vous êtes en charge: SEUL de : Préparer, confectionner les repas (entrées, plats, desserts simples) en s’adaptant aux besoins des résidents (textures modifiées : mixés, régimes alimentaires : sans sel) pour 70 couverts/service (midi + soir), En Binôme de : Commander, réceptionner et contrôler les marchandises, gérer les stocks, Réaliser les menus en suivant un plan alimentaire (visés par notre diététicienne), Assurer une bonne gestion administrative, Organiser, entretenir le poste de travail et les équipements. Afin d’assurer la présence d’un cuisinier 7j/7, midi et soir et les repos de chacun, vous travaillez SEUL(E) en alternance avec un autre cuisinier selon un roulement établi sur 2 semaines. Vous travaillez soit 3, soit 5 jours maxi par semaine (dont 1 week-end / 2), EN JOURNEES CONTINUES : AUCUNE COUPURE. Vous êtes complètement autonome, maîtrisez les chiffres et avez une bonne connaissance de la méthode HACCP. Formation assurée à l'hygiène, aux textures modifiées et à l'équilibre alimentaire. Cap exigé + 3 ans d’expérience exigés Rémunération mensuelle brute lissée : 2 550€ soit 2 000€ net lissé (primes mensuelles et annuelles incluses) + repas et tenues fournis. Complémentaire santé prise en charge à 50% par l’employeur (déjà prise en compte dans la rémunération de 2 000€ nette lissée) Formation assurée. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 550,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 10 heures - Travail en journée Expérience: - cuisine: 3 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel