.. bouteilles, des étuis, coffrets et packaging dédiés au marché du Champagne. Tâches Nous recherchons, pour compléter notre équipe, un opératuer sur la ligne de lavage de bouteilles. Vos misions : Réception des commandes et le contrôle de celles-ci. Opération de lavage des bouteilles. Entretien .. autres
L'entreprise Surplombant les vignes qui s'étendent sur la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cœur des vignobles. L'hôtel de 47 chambres propose une aile contemporaine adossée à la bâtisse originale. Situé sur un site classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, le Royal Champagne se fond dans l'harmonieux paysage champenois et dote la région d'un Spa d'exception et d'un nouveau restaurant gastronomique orchestré par un chef talentueux, qui fait la part belle aux flacons champenois.
Le Royal Champagne Hotel & Spa vient compléter l’offre hôtelière de luxe dans la région et plus précisément au cœur du domaine viticole champenois avec un resort intégral et résolument contemporain.
Description du poste Le / la plongeur(se) est en charge d’assurer un haut niveau de service et de veiller au bon fonctionnement de la plonge.
Rôle :
- Assurer l’entretien, le nettoyage et le rangement de la vaisselle et ustensiles de cuisine
- Contrôler et effectuer la mise en place ainsi que le nettoyage du matériel de l’équipe
- Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP et suivant le plan de nettoyage
- Participer à la bonne relation entre la cuisine, la salle et la plonge
- Veiller à créer une bonne ambiance de travail
Gestion : Veiller à ce que les produits de nettoyage soient stockés en respectant les normes HACCP
Veiller au contrôle des dosages des produits
Effectuer les inventaires
Opération : Contrôler la qualité et le respect des procédures de travail
Contrôler le respect des règles d'hygiène et sécurité
Organiser et contrôler le travail de son équipe
Assister le Chef de cuisine et le sous chef
Assurer les sorties de l’économat et/ou du stock
Commercial : Optimiser les coûts tout en veillant à assurer une prestation de qualité
Créer, participer aux animations en relation avec le Chef de Cuisine et le Responsable de la Restauration
Participer au succès de l’hôtel par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable
Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
S’attacher à entretenir de bonnes relations avec les collaborateurs des autres services de l’hôtel, les fournisseurs et leurs livreurs, les entreprises et les collaborateurs intervenant sur le site
Profil recherché Vous êtes dynamique et organisé(e).
Vous vous retrouvez dans le travail d'équipe.