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Informations générales : Entité de rattachement :La Région Auvergne-Rhône-Alpes c'est une grande diversité de compétences et de métiers afin d'assurer les missions d'accueil, de restauration, d'entretien général et technique auprès des lycées et des CREPS. Les postes proposés par la Collectivité sont répartis sur tout le territoire et ouverts aux personnes en situation de handicap, aux fonctionnaires, aux personnes sur liste d'aptitude, et aux contractuels.
Référence :2023-1561
Catégories : Autres (Apprentissage, stage...)
Rattachement hiérarchique : DGA / Direction / Direction adjointe : Bassin Alpes Isère
Lycées / Services : lycee elie cartan (38-la tour du pin)
Cadre statutaire du poste : Cadre d'emplois : NON CONCERNE (Apprentis, stages...)
Description du poste : Contrat : Apprenti
Durée du contrat : 1 à 2 Ans
Missions et activités : Dans le cadre de la préparation d'un diplôme en restauration (CAP cuisine ou CAP Production et Service en Restauration ou Certificat de Spécialisation), encadrée par un maitre d'apprentissage, et dans le respect des règles de sécurité et d'hygiène, vous serez principalement chargé (e), sous la responsabilité du maitre d'apprentissage: Contribuer à la préparation et à la production des plats et mets, production de masse (éplucher les légumes, mixer la viande, poisson ou autre...réaliser les cuissons, assaisonner...) Participer au dressage des plats et distribution des repas. Participer au service de restauration collective dans les établissements d’enseignement en tenant compte de la présence d’élèves Participer à l'entretien, au nettoyage du matériel, équipements de cuisine Participer à l'hygiène, à la propreté des locaux Participer aux travaux de plonge Aider au contrôle de l'approvisionnement Participer à la gestion des stocks de produits alimentaires et matériels.
[...] : Compétences et particularités du poste :
- Être organisé,
- Respect des consignes.
- Capacité à travailler en équipe
- Savoir respecter les délais.
- Ouverture vers les autres.
[...] :
- Ouvert aux personnes de 18 à 29 ans (pas de limite d'âge pour les personnes ayant la reconnaissance qualité travailleur handicapé) de nationalité française ou européenne, ainsi qu'aux ressortissants étrangers en possession d'un titre séjour en cours de validité et couvrant l’intégralité du contrat et de la formation.
- La rémunération correspond à un pourcentage du SMIC en fonction de l'âge, de l'ancienneté du contrat et du diplôme préparé.
- Participation de la Région à l'abonnement aux transports en commun selon les modalités actuelles.
- Bénéfice de congés annuels lors des vacances scolaires, compte tenu de la fermeture du lycée (en fonction du calendrier d'alternance et des dates de contrat).
Localisation du poste : Localisation (Département) : Isère
Lieu (Ville) : LA TOUR DU PIN
Autres précisions : 31/05/2023