Chef de Cuisine

  • Villejuif
  • Pôle Emploi

Au sein d'une cuisine centrale, vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Votre rôle est le suivant : - Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, etc.). - Avec l'aide d'une équipe, vous supervisez la production culinaire, vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité,

  • Qualification :Agent de maîtrise

  • Profil recherché :

  • Expérience :2 ans

  • Compétences recherchées :

  • Management

  • Production culinaire

  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

  • Veiller au respect des procédures de travail

  • Superviser la préparation des aliments

  • Sens de la communication

  • Sens de l'organisation

  • Rigueur