Commis de Salle (H/F)

  • Perros-Guirec
  • Roz Marine Thalasso Resort

_ROZ _MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec.

Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200 couverts.

Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de Restauration !

Vos missions : Le/La Commis de Salle a pour mission principale d’accueillir, d’installer et de servir les clients du restaurant.

La mission se décompose en quatre parties distinctes : Mise en place, Accueil, Prise de commande, et service.

Activités principales, sous la responsabilité du (de la) Responsable de salle :

  • Nettoyer les locaux et le matériel
  • Vérifier la vaisselle et dresser les tables avant le début du service
  • Accueillir, accompagner et conseiller le client tout au long du repas
  • Prendre les commandes
  • Transmettre les commandes en cuisine
  • Effectuer le service en respectant les normes de l’établissement
  • Débarrasser et redresser les tables
  • Facturation et encaissement

Savoir-Être

Vous êtes véritablement la vitrine de l’établissement et à ce titre, vous devez:

  • avoir une communication adaptée au client en face de vous
  • être de nature sociable et enthousiaste
  • avoir une présentation soignée et adaptée
  • avoir une bonne communication écrite et orale
  • avoir un esprit de synthèse pour remonter les informations à votre supérieur
  • faire preuve d’empathie et de bienveillance face au client afin de satisfaire au mieux ses exigences et assurer la satisfaction de celui-ci
  • être réactif(ve) afin d’analyser le besoin du client et le conseiller dans ses choix
  • être rigoureux(se) afin de faciliter le travail des collègues et assurer la bonne gestion de la caisse
  • avoir une bonne gestion du stress, et avoir adapter votre discours en fonction de la situation
  • être polyvalent(e) et apprécier le travail en équipe

Spécificités du poste

  • Poste disponible en CDI sur la base de 39h hebdomadaire
  • Possibilité de travail le week-end et les jours fériés
  • Horaires possibles en coupure en journée
  • Jours de repos variables en fonction des besoins

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ par mois

Programmation:

  • Disponible le week-end
  • Travail en journée
  • Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel