Contrôleur Opérationnel de Restauration (H/F)

Le Casino Barrière de Deauville recherche un Talent :CONTRÔLEUR OPERATIONNEL RESTAURATION (H/F)

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

Sous la responsabilité de la Direction Financière et Opérationnelle et du Directeur de la Restauration du Resort Barrière Deauville - Trouville, vous assurez les contrôles terrain afin de vérifier la fiabilité de la facturation du Chiffre d’affaire et des encaissements ainsi que la gestion des stocks des différents sites extérieurs du casino.

✦ Vos missions si vous l’acceptez

• Contrôle de la facturation par segment (restauration, bar, divers)
• Contrôle des encaissements (cash, cartes bancaires, on line)
• Contrôle des stocks (livraison, vente, rapprochement, perte, sécurisation)
• Recherche des écarts transmis par les autres contrôleurs
• Travaux de clôture de fin de mois (inventaire et reporting)
• Une formation sera assurée par les différents responsables du contrôle opérationnel du Resort.

Contrat CDD de 6 mois

Profil

✦ Votre bon Profil

Formation souhaitée : Bac + 2 Comptabilité ou Hôtellerie/Restauration

Ce poste peut convenir à un étudiant de type formation supérieure audit-comptabilité-finance ou hôtellerie-restauration souhaitant s’orienter sur les missions de l’audit

Expérience minimum 1 à 2 en hôtellerie-restauration ou contrôle opérationnel-interne appréciée

Aisance rédactionnelle pour la formalisation des rapports de mission

Aisance avec les outils informatiques, notamment avec Excel et idéalement avec l’applicatif Micros Simphony.

Qualité : Organisation, Rigueur, Sérieux, Discrétion, Bon relationnel

Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

• Aide au logement
• Restaurant d'entreprise

Programmation:

• Du Lundi au Vendredi
• Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

• Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Un seul lieu de travail