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Hôtel restaurant recherche pour son établissement son Directeur adjoint .
Encadré(e) par le Directeur de l’établissement, vous serez un élément clé de l’équipe.
MISSIONS
- Animer et superviser les équipes pendant le service
- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Piloter et optimiser l’approvisionnement.
- Suivi administratif accompagné du directeur: gestion des réservations de l’hôtel, saisie des factures, planning du personnel...
- Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les mesures correctrices si nécessaire.
PROFIL
- Vous possédez une première expérience, dans le domaine de la restauration en tant qu'Adjoint(e) / Assistant(e).
- Vous êtes dynamique, curieux(se), force de propositions, et autonome dans les missions qui vous sont confiées.
- Organisé(e) et rigoureux(se), vous êtes à l’aise avec les chiffres et les outils de reporting.
- Vous avez un goût naturel pour l'opérationnel et l’entraide. Ce poste est pour vous!
Contrat: CDI
Salaire: À définir selon profil et expérience
Établissement fermé le Samedi soir et dimanche toute la journée.
Travail en continu (service du midi et du soir), avec 2 jours de repos consécutifs + 2 à 3 soirées par semaine en fonction du roulement.
Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre
Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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