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Vous assurez la préparation, la réalisation et la cuisson de nos pains et de nos viennoiseries dans le respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaires. 1 jour de repos par semaine. Rémunération selon si heures de nuit ou non.
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Qualification :Employé qualifié
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Profil recherché :
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Expérience :Débutant accepté
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Formation :CAP, BEP et équivalents
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Compétences recherchées :
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Caractéristiques des farines levure, additifs
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Conduire une fermentation
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Diviser la masse de pâte en pâtons
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Doser des ingrédients culinaires
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Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
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Faire preuve d'autonomie
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Faire preuve de réactivité
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Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
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