Boucher/bouchere

Aujourd'hui notre agence recherche

un(e) BOUCHER H/F

pour un de nos client à COGOLIN

Mission :

• préparer les carcasses aux opérations de découpe : désosser, parer, éplucher, découper, dénerver ,
• respecter la chaîne du froid et contrôler la fraicheur des produits,
• assurer la qualité de l’emballage et l’étiquetage des produits en LS
• assurer la présentation des produits en rayon et contribuer à l’animation commerciale du rayon, en assurant la satisfaction du client,
• respecter l’état de propreté du rayon et du laboratoire,
• accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser,
• Prendre et préparer les commandes clients,
• renseigner, conseiller et commercialiser les produits carnés aux clients avec courtoisie.

Conditions du poste :

• Mission d'intérim à temps plein.

• Démarrage dès que possible et pour toute la saison d'été :

• Horaires liés à l’activité du magasin,

Profil et compétence : Outre une connaissance précise des différents types de viandes (qualité, manière de les travailler ), le boucher doit savoir:

• manier avec adresse les outils de découpe et de préparation (scies, couteaux, hachoirs, mélangeurs ),
• appliquer avec rigueur les règles d’hygiène (nettoyage des outils et de l’environnement de travail) et de sécurité,
• gérer ses stocks, passer les commandes, tenir une comptabilité, animer une équipe,
• conseiller et fidéliser sa clientèle,