Alternance Assistant Responsable Banquet

Description de l'entrepriseAu pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel **** est une institution : 430 chambres, un restaurant, un Rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer.Mais notre hôtel c’est aussi :Des évènements aussi bien sportifs, business, privés que festifsAccueillir des personnalités et des stars internationalesS’épanouir au sein d’une équipe soudéeRelever des défisEtre pionner et novateur dans notre secteurSi le sport est un élément moteur dans votre vie alors jackpot! Vous aurez l’occasion de rencontrer vos idoles et de participer à des challenges sportifs avec les équipes.Et pour les plus créatifs, rejoignez notre comité d’innovation !Description du posteL'apprenti Assistant Superviseur Banquet seconde les Superviseurs Banquets sur le suivi administratif des points de ventes restauration et dans les missions opérationnelles.PRINCIPALES RESPONSABILITES :Technique Métier et relation client :Assister le Responsable Banquet dans l’ensemble de ses activités opérationnellesTravailler en collaboration avec les autres services de restauration Pullman afin d’assurer le bon fonctionnement des opérationsCommercialiser et gérer les réservations groupe pour le banquetEn charge de la gestion des stocks, suivi des inventaires et closing fin de moisSuivi les pertes et DLC avec le responsableCompiler les contrôles quotidiens (passe sanitaire)Missions RH :Elaboration des plannings hebdomadairesParticiper aux briefings FB et réunion de serviceGestion des extrasQualificationsCapacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiativePremière expérience professionnelle, de préférence sur un poste similaire dans l'univers de L’Hôtellerie internationale de luxeMaitrise du française et aisance rédactionnelleMaitrise de l’anglaisExcellent relationnelNiveau Bac Professionnel ou BTS ou Licence ProfessionnelleInformations supplémentairesAlternance à compter septembre 2024Parcours d’immersion au sein des différents services de l’hôtelEnvironnement internationalIndemnités nourriture13ème mois à compter de 3 mois d'ancienneté Primes de Participation et d'IntéressementMutuelle employeur prise en charge à 100%Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%Forfait mobilité durable pour ceux qui utilisent un vélo, vélo électrique, trottinette électrique,...