Boucher (H/F)

À propos : Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.

Vos missions : L’agence Staffmatch de Nantes recherche pour un de ses clients dans le domaine de la Grande Distribution des Bouchers, Charcutiers-Traiteurs H/F afin de rejoindre son équipe sur le secteur des Herbiers.

Vos principales missions seront les suivantes au sein d’une grande surface: Boucher:

• Découper et préparer la viande,
• Utiliser les machines et les outils spécialisés pour découper la viande,
• Stocker les produits en respectant les normes d'hygiène,
• Surveiller la qualité et la fraîcheur de la viande,
• Renseigner les clients sur les produits et sur les différentes coupes de viande,
• Entretenir et nettoyer le comptoir,
• Veiller au respect des lois et des réglementations en vigueur en matière d'hygiène alimentaire.

Charcutier-Traiteur:

• Préparer des produits de charcuterie et produits traiteurs,
• Effectuer la vente des produits et encaisser les commandes,
• Respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.
• Sélectionner les morceaux de viande nécessaires à la préparation de plats.
• Découper ces morceaux en fonction des besoins.
• Utiliser des outils et machines spécifiques au métier de charcutier traiteur.
• Assurer la maintenance et l'entretien de ces outils et machines.
• Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
• Utiliser des techniques de conservation des produits comme la salaison, et de conditionnement.
• Préparer des plats pour la vente en gros ou aux particuliers selon les besoins de l'entreprise.
• Présenter et mettre en valeur les produits dans une vitrine.

Profil recherché : Profil recherché: Professionnel(le) vous aimez la relation clientèle, vous avez l'habitude de travailler dans le respect des normes d'hygiène et sécurité. Vous possédez un CAP ou Brevet Professionnel ou Bac Pro Charcutier-traiteur ou une expérience avérée dans ce métier !

Démarrage en intérim avec un CDI à la clé!