Chef Cuisinier (H/F)

  • Tours
  • Samsic Emploi Tours

Nous recherchons pour l'un de nos client un(e) CHEF CUISINIER (H/F)

Chef vos mission seront les suivantes:

  • la gestion des stocks et l’approvisionnement en produits ;
  • la conception d’un menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et aux tendances ;
  • le contrôle de la qualité des procédés et des techniques de cuisine ;
  • la collaboration avec les agriculteurs et les fournisseurs, pour un approvisionnement en produits de qualité ;
  • le respect des normes de sécurité et d’hygiène en cuisine ;
  • le contrôle des outils et des équipements nécessaires à la réalisation des plats ;
  • le recrutement, la gestion et l’animation des équipes de cuisiniers, de plongeurs et de serveurs.

Profil recherché

Informations supplémentaires

Expérience souhaitée: Débutant à 1 an Durée de la mission: 3 Semaines Véhiculé: Oui

CAP Débutant à 1 an