Cuisinier (H/F)

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées). Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS. Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées. Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels. La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un remplacement jusqu'au 10 mars (vous travaillez en roulement dont un weekend sur deux, horaires: 07h00-10h00 / 10h30-13h45 / 16h00-19h00). La résidence médicalisée Charles Ginésy est un établissement à taille humaine accueillant 36 résidents situé à Guillaumes (06), au cœur des Alpes-Maritimes, dans un environnement calme et très verdoyant. A proximité du centre-village et de ses commerces, la résidence cultive une grande ouverture vers la vie communale. Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées. Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé, créatif et motivé. Vous êtes à la recherche d’une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle.