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Episens est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini. Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables.Neuhauser appartient à Episens et est fabricant de produits de boulangerie viennoiserie pâtisserie depuis . Nous contribuons à faire rayonner le savoir-faire boulanger français auprès de nos clients du secteur de la restauration commerciale et de la grande distribution en France, en Europe et dans le monde. Notre large gamme de pains, viennoiseries, beignets, brioches et aides culinaires sont fabriqués dans nos 11 sites en France et nos pasteis de nata dans notre filiale portugaise. La qualité est au cœur de nos engagements, nous sélectionnons une farine de blé français durable issue de la démarche Semons du Sens, et faisons le choix d’ingrédients responsables (des œufs ponte au sol, des fruits Origine France…) pour des recettes authentiques et savoureuses.Nous rejoindre, c’est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terre régénérée.En Bretagne, notre site de Bréal-sous-Vitré (à 25 min de Laval et 40 min de Rennes) est spécialisé dans la production de viennoiseries fraîches préemballées : brioches tressées, briochettes aux pépites de chocolat et pains au lait.Nous avons bénéficié de plusieurs Millions d’euros d’investissements qui nous ont permis de fortement automatiser et robotiser le process. Les installations sont modernes et offrent une diversité technologique de pointe. Notre site à taille humaine compte actuellement collaborateurs et fonctionne en 3X8 et le WE.Dans le cadre d’un remplacement temporaire, nous recherchons un TECHNICIEN QUALITE (F/H) - CDD 6 mois ou plusRattaché(e) au Responsable Qualité, au sein d’une équipe comprenant plusieurs Techniciens Qualité spécialisés, vous contribuez au déploiement de la politique qualité du site au quotidien, sur le terrain, en prenant en charge plus particulièrement les dimensions hygiène et sécurité alimentaire.Vos missions : - Vous veillez à la bonne application de la politique hygiène du site par l’ensemble du personnel et réalisez des audits portant sur l’application des bonnes pratiques- Vous effectuez des opérations d'audit et de contrôle (efficacité du nettoyage, …) et de suivi des indicateurs liés à la sécurité des aliments- Vous menez l’enquête en interne suite à la réception d’une réclamation client- Vous réalisez des résolutions de problèmes grâce à votre capacité d’analyse :Mener l’enquête en interne lors de détection de non-conformitéDéterminer et assurer le suivi des actions correctives et actions préventives en cas de non-conformité- Vous préparez et participez aux audits internes et externes- Vous êtes le/la référent(e) en matière de métrologie (balances, thermomètres, référentiels pour la métrologie)- Vous participez aux actions de sensibilisation et de formation des opérateurs de production- Vous participez à la gestion documentaireVotre profil :Vous êtes disponible rapidement, pour pourvoir ce poste en CDD dès que possible dans le cadre d’un remplacement temporaire qui se poursuivra au moins jusqu’à fin septembre .Vous êtes diplômé(e) d’une formation Bac en agroalimentaire (Licence pro QSA, ou BTS A, ou DUT Agroalimentaire, …) ou Bac + 3 en Management des systèmes Qualité ou en Gestion de la Production Industrielle et Management Qualité.Vous disposez d'une expérience d'au moins 2 ans dans une fonction de Technicien Qualité orientée sur les enjeux d'hygiène, impérativement acquise dans une industrie agroalimentaire (ou en pharmacie, cosmétique).Vous connaissez les référentiels IFS/BRC, la méthode HACCP et maîtrisez le système qualité.Vous disposez des techniques d’audit interne, et vous êtes à l’aise avec Word et Excel.Des connaissances en microbiologie seraient un plus.Vous êtes rigoureux/se, organisée(e), et pragmatique, vous vous sentez pleinement responsables de vos sujets. Vous savez travailler en équipe et vous avez de bonnes qualités relationnelles. Horaires de travail : journéeLe processus de recrutement :Puis vous rencontrez la Responsable Qualité et la Correspondante RH du site.Rémunération : de € à € bruts mensuels, en fonction de votre expérience.A ce salaire fixe s’ajoutent : tickets restaurant, intéressement et participation, et mutuelle d’entreprise.Pas d'astreintes.Statut Agent de Maîtrise.Intégration :A votre arrivée, vous disposerez d’un parcours d’intégration qui vous permettra de prendre en main votre poste sereinement.Si vous vous reconnaissez dans cette description, venez croquer dans nos métiers !