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Implanté dans un supermarché, notre stand de fabrication de produits asiatiques recrute, suite à un départ, un(e) commis(e) pour assister notre chef sushi/ wok au quotidien. Avantages du poste: - Paniers repas pour chaque jour travaillé - Logement de fonction sur Montmorillon - Une formation "cuisine asiatique" sera dispensée au sein de l'établissement Dans le cadre de sa mission et dans la limite des moyens dont il/elle dispose, il/elle sera en charge de : - Préparer les recettes définies - Élaborer des plats / Sushi - Confectionner des rouleaux de printemps - Mettre les préparations dans des contenants adaptés - Mettre en vitrine les préparations - Ranger et nettoyer son poste de travail - Gérer les stocks de matières premières et réaliser les inventaires mensuels - Préparer les commandes fournisseurs en collaboration avec le pôle administratif Savoir-faire: - Découpe des légumes, des viandes et du poisson - Réalisation des recettes - Présentation des préparations dans des contenants adaptés - Mise en vitrine des préparations - Connaissance Hygiène HACCP - Organisation et gestion des stocks Idéal pour jeune diplômé(e) souhaitant une première expérience avec des responsabilités. Poste à pourvoir au plus tôt.
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Qualification :Employé non qualifié
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Profil recherché :
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Expérience :Débutant accepté
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Formation :CAP, BEP et équivalents
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Compétences recherchées :
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Entretenir un poste de travail
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Entretenir un outil ou matériel
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Doser des ingrédients culinaires
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Dresser des plats pour le service
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Éplucher des légumes et des fruits
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Gestion du stress
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HACCP
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Gestion du stress
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