Responsable de Point Vente Restauration

Société de restauration collective recrute pour son restaurant : Un Responsable de Point de Restauration H/F

(CDI - poste à temps complet 35 heures)

Sous la responsabilité conjointe de la Direction et du Chef de Production, vous accomplirez les missions suivantes: MISSION PRINCIPALE : GESTION D’UN CENTRE DE PROFIT DE FAIBLE COMPLEXITE

Encadre, organise et coordonne le travail de dressage et distribution.

Participe à la bonne exécution du contrat, à la satisfaction des clients dans le respect des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.

MISSIONS :

• Réalisation du dressage préparations culinaires froides en majorité (entrées, fromages et desserts), réchauffe des préparations chaudes
• Mise en place et service du self
• Entretien du matériel et des locaux
• Suivi des protocoles d’hygiène et sécurité
• Enregistrement et archivage de la traçabilité
• Réalisation de la caisse
• Suivi des tableaux de bords
• Encadrement de l’employé de service.

APTITUDES

• Faire preuve de rigueur, de méthode et d’organisation
• Être dynamique, proactif, autonome
• Avoir le sens du relationnel et le sens du travail en équipe

PROFIL RECHERCHE

• BAC PRO / BTS, en hôtellerie-restauration
• Justifier d’une expérience sur un poste similaire de 1 à 3 ans
• Posséder des connaissances dans la gestion d’un centre de profit
• Maîtriser les règles d’hygiène

AVANTAGES

• Mutuelle (prise en charge à 60% par l’employeur)
• Prévoyance
• 13èmemois au bout d’un an d’ancienneté

Primes diverses (Habillage, PAC si concerné)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : Jusqu'à 1 900,00€ par mois

Avantages:

• Horaires flexibles

Programmation:

• Horaires flexibles

Formation:

• Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel