Chef de Partie (H/F)

Le Restaurant-Plage les Pêcheurs, la seule plage privée au bord du Lac Léman, recrute pour la saison 2023 !

Intitulé du poste : Chef de partie H/F Type de poste : CDD Date de début : Dès que possible Date de fin : mi Septembre, renouvelable jusqu'à la fermeture du restaurant le 08 Novembre 2023

Nos engagements :

• Contrat base 39H saisonnier avec modulation du temps de travail. Utilisation d’une pointeuse, toutes les heures travaillées sont comptabilisées et rémunérées en fin de contrat.
• Pourboires partagées avec toute l’équipe
• Alternance d’horaires en coupure et en continu
• Logement possible en chambre individuelle
• Prime de transport

Notre établissement :

• En cuisine, en saison, l’équipe est composée à chaque service de 9 collaborateurs (chef, second, 3 chefs de parties, 1 commis, 2 plongeurs, 1 officier)
• 1 carte à chaque saison (printemps, été, automne), plat du jour et suggestions de la semaine.

Vos responsabilités :

• Assure la préparation des mises en place pour les différents postes (tapas, chaud, froid, pâtisserie)
• Dressage et envoi des préparations lors du service
• Application des normes HACCP
• Ouverture et fermeture des cuisines

Votre expérience :

• Cuisinier confirmé et polyvalent
• Expérience à un poste similaire
• Esprit d’équipe
• Flexibilité

Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 2 800,00€ par mois

Avantages:

• Aide au logement
• Horaires flexibles
• Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

• Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

• Heures supplémentaires majorées
• Pourboires
• Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 12/06/2023