Second de Cuisine (H/F)

À propos de nous : Vous êtes second de cuisine (H/F) et vous recherchez un travail à Cabourg ?

Vous avez trouvé l’annonce faite pour vous !

Notre agence R.A.S Intérim Caen Beaulieu recherche un(e) second de cuisine H/F pour notre client situé à Cabourg.

Avec plus de 180 agences, et fort d'une expérience de 50 ans, R.A.S Intérim vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Nos équipes sont disponibles et à votre écoute 24H/24 et 7 jours sur 7 par téléphone.

Mission : Dans un restaurant de 150 à 350 couverts par jours vos missions seront les suivantes:

• L’élaboration des préparations chaudes (poissons, crustacés, viandes, etc.)
• L'élaboration des pâtes maisons
• L'élaboration de la suggestion du chef tous les 15 jours
• L’optimisation de l’organisation de la cuisine et l’animation de l’équipe pour répondre aux besoins du service.
• La participation à l’optimisation du coût matière et la bonne gestion du matériel.
• La contribution à la mise en Å“uvre et le suivi de la démarche HACCP.
• La mise en Å“uvre d’une relation de qualité avec les convives, et avec les représentants du client lors de contacts occasionnels.
• La maîtrise des textures modifiées
• Le second de cuisine respecte et fait respecter par l’équipe les consignes de sécurité.

Profil :

• Le second de cuisine respecte et fait respecter par l’équipe les consignes de sécurité.
• Vous avez également connaissance des textures modifiées.
• Vous êtes autonome, motivé, et force de propositions.

Le contrat : CDD d'avril à septembre. Le poste est également ouvert à un CDI.

Horaires : 11h45 - 14h30 et 18h45 - 21h30.

Repos : Mercredi et jeudi.

Base de 39h + heures supplémentaires.

Repas pris à 11h et 18h au sein du restaurant.

Sur les mois de juillet et août travail 6j/7 (environ 45h semaine).

Nous restons à votre écoute pour toutes informations supplémentaires au 02.61.79.00.90.

**L’équipe R.A.S Intérim